IAlle tiders madI er den første samlede fremstilling af madens og måltidets kulturhistorie i dansk perspektiv. Maden og måltidet er en del af den danske kulturhistorie. I denne fremstilling fortælles om, hvordan vi har spist, hvad vi hr spist. Og hvorfor vi har spist som vi har. Det er historien om landbrug, fiskeri og handel, men det er også historien om borddækning, bordskik, kogekunst og køk...